8 jun 2010 kl: 11:30
Blossom Magazine i butik i dag!
Så stolta är Ecoviva över vårt samarbete med nya Blossom Magazine! Tidningen i butik i dag! Snygg och smart! Ecoviva står för all god ekologisk vardagsmat i Enkelt och ekologiskt. Läs vad Blossom tycker och pressmeddelande här!
Kategorier:
6 jun 2010 kl: 21:18
Nationaldagsfirande i vasaparken
Nyss hemkommen från nationaldagsfirandet i vasaparken där vi kombinerade nytta med nöje med att promota Ecovivas tjänst, trevligt var det! Vi stod i klimattältet och hade trevligt sällskap av Miljöpåsen som erbjuder miljövänliga plastpåsar i d2w plast, grönsaker från bondens marknad, Naturskyddsföreningen och Stockholms Universitet som hade olika aktiviteter.
Kategorier:
27 maj 2010 kl: 16:00
Ecovivas mat till Eco Bride - gudomlig!
Ecoviva hade äran att ta fram en mycket uppskattad ekologisk och vegetariskt buffé i hållbarhetens tecken i samband med välbesökta presslunchen för Eco Bride. Katharina Brunat uttalar sig om valet av Ecoviva: - Ecoviva är matkreatörer som jag vet levererar kvalitet. Både välsmakande och lustfyllt med förstklassiga och naturligtvis ekologiska råvaror!
Så här fint omdöme fick vi från ekostil.se som bloggade om Ecobride och Ecovivas mat. "Underbart var det på lunchen hos SO Stockholm och den gudomliga buffén stod Ecoviva för, som bland annat blivit Elle Mat&Vins middagsfavorit! Det kan man förstå".
Kategorier:
27 maj 2010 kl: 13:24
Ecovivas kasse på söndag - 95% ekologisk!!!
Nej - vi är inga siffernördar. Men en leverans med 95% ekologiska råvaror bör uppmärksammas! Kyckling, lax och grönsaker. Tutti. Mycket svenskt också. Allt utom en havrecremé som vi använder. Dock är den bra för laktosintoleranta och med bra fetter och fin smak. Tjoho! Menyn lyder: Citrusstekt Bosarp kyckling med rostad blomkål, picccata på äggplanta med tomatsås, honungsstekt lax med örtsås och ärtor samt pasta med bacon och skinka. Smaklig spis!
Kategorier:
26 maj 2010 kl: 16:03
REKO mat ute nu!
Schyssta kassen lyder rubriken på den större intervjun med Ecoviva i KRAV-s branschtidning REKO. Samma namn som vår hållbarhetsskala. Personligt och miljösmart. Rätt tung tidning för fackfolk. Ecoviva gillar skarpt! Gå till sidan här!
Kategorier:
21 maj 2010 kl: 07:43
Enskede lantmarknad
I dag är det premiär för Enskede Lantmarknad vid Sockenplan kl 14-18. Närproducerat och ekologiskt. Ecoviva har den stora äran att få träffa ekodrottningen Renee Voltaire som även deltar! Oj vilken trevlig dag! Bor ni i Enskede eller nästgårds - kom och provsmaka lite goda stenugsnbakade ekologiska surdegsbröd, provsmaka annat gott, mingla och handla eko! Trevligt sätt att börja helgen!
Kategorier:
18 maj 2010 kl: 08:16
Ecoviva & Eco Bride = sant!
Ecovivas syster Katharina Brunath har i dag release i Stockholm om hållbara bröllop. Ecoviva är anlitade att göra den ekologiska lunchen, i dag nästan helt vegetarisk enligt Eco Brides önskemål. Spännande att göra detta! Även den nya trenden med ekologliska bröllop i hållbarhetens tecken. Inte minst de förfrågningar vi får att göra bröllopsmaten till pars viktigaste dag. En ära. Ecoviva gillar trenden!
Kategorier:
21 apr 2010 kl: 10:06
Ecoviva i riksdagen!
Ecoviva föreläser i riksdagen i dag för föreningen Fruktdrycker och deras årsmöte! Övriga föreläsare är Carl-Jan Granqvist, Alexandra Charles samt chef för Systembolaget m.fl. Fint sällskap med andra ord! Vardagsnjutning, ekologi och höga klackar i myllan är temat för oss! Sedan ska Ecovivas delikata ekologiska förtäras till lite mingel! Så spännande!
Kategorier:
14 apr 2010 kl: 09:31
Ecovivas presslunch till camilla norrback
Ecoviva gör ekologisk presslunch till modevarumärket camilla norrback "ecoluxury". Sist på restaurang Riche, i dag galleri i Kungsan. Trevligt tycker vi!
Kategorier: 
presslunch camilla norrback
16 mar 2010 kl: 11:42
ELLE mat & vin utnämner Ecoviva till favorit!
I dag utnämner tidningen Elle Mat & vin Ecoviva till sin favorit på sidan ”Just nu älskar vi”! Redaktionen har valt Ecoviva som sin favorit efter att man prövat Ecovivas tjänst med ekologiska råvaror och recept till dörren. Länk till pressmeddelandet.
Elle mat & vins redaktörer motiverar utmärkelsen:
- Ecoviva blir Elle mat & Vins favorit, för att Ecoviva går i bräschen och har skapat ett ekologiskt alternativ till middagstjänst. Ecoviva är utvärderad av redaktionen och det var riktigt gott med fräscha ekologiska råvaror, enkelt att göra, inspirerande recept och rolig mat att laga, säger Jenny Norberg, redaktionschef.
Chefredaktör Suzanne Ribbing-Hedelin motiverar:
- Ecoviva gör vardagslivet lättare för alla oss som vill äta sunt och nyttigt, men som tycker det är svårt och jobbigt att hitta rätt produkter i butikerna. Man får matkassen hemskickad, slipper det tråkiga att gå och handla. Det roliga är ju att laga maten, och att äta den förstås, säger chefredaktören.
Vi på Ecoviva är naturligtvis mycket stolta och glada för de fina orden och för utmärkelsen.Hurra nu ska det skålas!
Så här glad och stolt blir man när man vinner pris!
Kategorier:
11 mar 2010 kl: 09:33
Näringsministern kom till FOOTSTEPS Eco Show!
FOOTSTEPS Eco Show på galleri i Kungsan i går blev en succé. Alla tolv företag som ingår i nätverket visade upp sina snygga och smarta ekologiska företag. Välbevakat av media och vår näringsminister Maud Olofsson deltog! Maud talade varmt och genuint om moderna tjänster där man förenar det bästa av två världar, bekvämlighet och livskvalitet förenat med miljösmarta tjänster. Att kvinnor ligger bakom Footsteps förvånade henne inte alls, för vi har en urkraft som inte minst blir påtaglig när vi blir mödrar. Under pressdagen och minglet stod Ecoviva för maten som uppskattades. På vår ekologiska meny stod Bosarp kyckling i wraps med grillade grönsaker, parmesanpaj, örtaioli, het mangosallad med svarta bönor, koriander och chilidressing samt stenugnsbakat ekologiskt surdegsbröd. I glasen, trevligt ekologiskt vin från Sharabu! Skål för succén med FOOTSTEPS Eco Business Group!
Footsteps nätverk tillsammans med Maud Olofsson. Fotograf: Martin Stenmark
Ecovias får en pratstund med näringsministern. Foto: Martin Stenmark.
Ecovias buffé uppskattades. Foto: Loa Brynjulfsdottir på Ecoloco,
ett annat av företagen i Footsteps.
Kategorier:
11 mar 2010 kl: 09:21
Ecoviva i Åkersberga Kanalen
Mat och Recept hem, artikel i Kanalen om tjänsten. Ecoviva framkommer som den nya ekologiska leverantören i biogasbil till Åkersberga med omnejd. Superkul tycker vi! Välkomna alla nya kunder som längtat efter ett ekologiskt alternativ med god middagsmat! Läs här på sidan 7 i tidningen.
Kategorier:
17 feb 2010 kl: 16:10
Sveriges miljösmartaste mattjänst kör med biogas!
I vår strävan att bli Sveriges miljösmartaste mattjänst - så kommer vi nu distribuera våra ekologiska matkassar i det klimatsmartaste som finns – biogasbilar! När biogas förbränns sker inte något tillskott av koldioxid i atmosfären. Biogasen brukar därför kallas för "koldioxidneutral". Biogasen bidrar således inte till växthuseffekten och klimatförändringar. Dessutom är utsläppen av kväveoxider betydligt lägre än för fossila bränslen som bensin eller diesel och utsläppen av kolväten är nästan obefintliga. Fördelarna med biogas är många för miljön och stärker Ecoviva i vår strävan att bli Sveriges miljösmartaste mattjänst. Där du som kund är med och påverkar miljön till det bättre genom att anlita Ecoviva och njuta av god ekologisk vardagsmat. Win-win!
Kategorier:
17 feb 2010 kl: 16:09
Förbättrade packningsgrutiner!
Ecoviva kan ge det glädjande beskedet att vi nu samarbetar med ett företag som specialicerat sig på att köpa in råvaror och packa matkassar på beställning. Detta kommer du som kund förhoppningsvis märka när vår ekologiska matkasse kommer. Senast vi inspekterade matkassarna var råvarorna så fräscha och packningen så snygg och proffsig att vi jublade högt i kylrummet!
Kategorier:
17 feb 2010 kl: 16:04
Ecovivas recept gick hem hos konkurrent!
Vi snubblade på ett blogginlägg med recept på vår spännande morotssoppa med kokos och apelsin som vi genast kände igen som vårt eget. Kul tycker vi när det bloggas om våra recept, mindre kul när blogginlägget refererar till en av våra konkurrenter som skapare av receptet. Vi kontaktade företaget för att få klarhet i den "fräcka stölden" och fick förklaringen att receptet skickats in till dem i samband med en recepttävling. Vi väljer att tro på den dråpliga förklaringen och blir lite stolta.
Kategorier:
13 feb 2010 kl: 18:32
Skönhet på ekologiskt vis
Besökte Eco Sense Salong och fick en avkopplande ansiktsbehandling med naturliga produkter från växtriket. Under årets torraste period kan huden behöva lite välbehövlig fukt. Salongen drivs av Erika Sund Nilsson, en genuin och opretentiös kvinna som utöver ekologisk hudvård förespråkar en sund filosofi, att skönhet kommer av god hälsa och välbefinnande snarare än svindyra "mirakelkrämer" med massa konstigheter i.
http://www.ecosalongen.se/
Kategorier:
22 jan 2010 kl: 14:43
SVD - Recept som går hem!
Svenska Dagbladets helgbilaga publicerar idag en jämförelse mellan olika mattjänster där Ecoviva är det ekologiska alternativet med flest ekologiska råvaror i matkassen och näringskommentar till recepten. Trevligt tycker vi att bli jämförda med andra, där alla mattjänster har sin egen nisch! Läs hela jämförelsen här!
Kategorier:
20 jan 2010 kl: 16:30
Rösta på EU:s nya ekologotyp!
Den 1 juli 2010 blir det obligatoriskt att märka alla förpackade ekologiska produkter från EU-länder med en särskild märkning. Hur märkningen ska se ut avgörs genom en omröstning på internet. Alla intresserade EU-medborgare kan välja mellan tre alternativ. Rösta nu och här! Deadline den 31 januari, så ni har en dryg vecka att rösta! Jag vet vilken jag ska rösta på... Less is more.
Kategorier:
20 jan 2010 kl: 16:25
Bloggat om oss
Bloggaren och journalisten Caroline Engvall har bloggat om Ecovivas mat. Trevligt!
Kategorier:
20 jan 2010 kl: 15:03
Miljöåret 2010
Stockholm är utsett till Europas miljöhuvudstad 2010. Det vill vi fira! Ett bidrag till stockholmare är Ecovivas ekologiska matkasse hem till dörren. Med över 80% ekologiskt i kassen. Svenskt och KRAV-märkt kött och kyckling. För det är så mycket godare. Och med ambitionen att bli Sveriges, inte bara godaste, utan miljösmartaste mattjänst!
Kategorier:
2 jan 2010 kl: 13:32
Gott nytt år!
Ecoviva önskar ett riktigt gott nytt år!
Några matbilder från Annikas festliga nyårssupé som avnöts
tillsammans med goda vänner och släktingar från Danmark.
Räkceviche med smak av lime, chili och koriander
med avocadoaioli i krispiga filodegskorgar.
Anis & äppelmarinerat rosastekt ankbröst,
duchessepotatis med rökt fläsk. Serverad med
calvadossås & rostad svartrot.
Karameliserade päron med hint av amaretto.
Serverad med kardemummaparfait & mandelkrokant
blev pricken över i! Till det ett gott dessertvin.
Kategorier:
28 dec 2009 kl: 19:12
Mustig soppa
En mustig och fräsch soppa på köttfärs och nyttiga rotfrukter känns efterlängtat efter den salta och feta julmaten. Soppan har vi tagit fram till Ecovivas meny vecka 7 då den kommer att serveras med krispigt goda parmessancrostini.
Kategorier:
2 dec 2009 kl: 15:04
Gröna sköna julklappstips!
En sajt med fina ekologiska julklappstips och annat trevligt är www.ekolifestyle.se Här får du lösningar serverat, alltifrån klappar, inredning, kläder till upplevelser. Ecoviva gillar!
Kategorier:
2 dec 2009 kl: 10:24
Vad vill du se på menyn?
Om du är kund hos oss kan du gå in och betygsätta recept som du har lagat. Denna vecka har vi bland annat krämig palsternackssoppa med räkbruschetta på menyn.
I topp just nu med maxpoäng 7 (fantastiskt):
-Citrusmarinerade kycklingspett med tsatsiki
-Krämig blomkålssoppa med parmesankrutonger
-Sommarkväll med grillmys
-Fiskgratäng med curry & kokostäcke
Gå in och lämna ditt omdöme om recepten på hemsidan. Kanske kommer just din favoriträtt i repris! Samma sak gäller med recept som får låga betyg, de går bort eller ändras!
Kategorier:
27 nov 2009 kl: 12:08
Quinoa spaghetti överraskar!
Testade ekologisk Quinoa spaghetti med örter från Biofood. Den ser inte särskilt mycket ut för världen, grågrön och trist till färgen och dessutom förhållandevis dyr om man jämför med traditionell pasta. Som älskare av "vanlig" pasta av durumvete var vi skeptiska och samtidigt nyfikna. Se där - riktigt god pasta, bra tuggmotstånd och fin balanserad örtsmak. Ej heller något "knaster" mellan tänderna som fullkornspasta kan ge. Överraskande gott!
Kategorier:
18 nov 2009 kl: 13:53
Glada ekobarnkläder med rabatt!
Alla Ecovivas kunder och samarbetspartners får 10% rabatt på Ecolocos glada och giftfria barnkläder! I bilden nedan ser ni en glad pojke som gillar att klättra, iförd svenska DUNS höstkollektion med tokglad orange tröja med svampar på, matchande mössa finns. Man glömmer att det regnar ute med så glada kläder till barnen! Och att barnkläderna är giftfria mot den lilla kroppen tycker mammor och pappor om. Ett julklappstips från Ecoviva till någon liten älskling?
Kategorier:
18 nov 2009 kl: 13:09
Nyfiken-Gröns nya blogg
Nyfiken-Gröns nya miljösmarta blogg rockar; den är informativ, lösningsfokuserad, gränsöverskridande och jäkligt snygg! Varje dag har olika tema, i dag onsdag är det World Wednesday med smarta miljötips från olika länder. Läste att i shoppinstinna Hong Kong arbetar myndigheterna starkt med att dra ner på plastpåsekonsumtionen. Det slängs uppskattningsvis 8 miljarder plastkassar i landet under 1 år(!). Man har infört plastpåseskatt, "en no plastic day"och har en massa snygga tygkasse-alternativ för återanvändning. Konsumtionen av plastkassar har som en följd minskat markant på kort tid.Tänka sig.
Kategorier:
18 nov 2009 kl: 12:25
Matbilder från Arne Adler
I samband med vårt senaste matreportage med en av Ecovivas vardagsmenyer i Leva & Bo tog proffsfotografen Arne Adler dessa superfina bilder som gjorde maten rättvisa!
Kycklingspett med sås på röd curry och torkade aprikoser.
"Crossover" på Ecoviva vis
Laxpytt med frisk avokado crème med rekvisita från naturen och linneservett från svenskt tenn.
Viltkebab med appleslaw. Sött möter salt, gammalt möter nytt!
Mustig ratatouille med stekt halloumi och bulgur.
Kategorier:
29 okt 2009 kl: 16:16
Ecoviva på Allt för hälsan mässan
Boka in Allt för hälsan mässan 6-8 november i kalendern.Fullspäckat program med roliga aktiviteter och givande föredrag, se program
Besök vårt bord vid stora scenen och tävla om fina priser! Final varje dag på stora scenen under ledning av Blossom Tainton Lindquist, se tider nedan.
Fredag 6/11 17.00-17.20
Lördag 7/11 13.20-13.40
Söndag 8/11 14.30-14.50
Kategorier:
23 okt 2009 kl: 12:23
Sveriges mest lästa matkreatör!
Snart har Ecoviva möte med Sveriges mest lästa matkreatör. Någon som skapar mersmak. Så spännande!
Kategorier:
14 okt 2009 kl: 10:35
Ecolocos ekologiska barnkläder!
Har du inte möjlighet att ekomingla ikvällpå Café Mumma i Täby kl. 19.30 och känna och shoppa Ecolocos glada ekologiska barnkläder till bra rabatt? Samtidigt njuta av Ecovivas goda wraps med Bosarps delikata grillade ekokyckling och med hemmagjord örtaioli som vi bjuder på? Känna på tuffa ekologiska Belliotofflor? Misströsta inte! Ecovivas kunder får 10% rabatt på hela Ecolocos sortiment med glada barnkläder! Ange rabattkoden ecoviva i kassan på www.ecoloco.se . Shoppa glada ekologiska barnkläder med gott samvete!
Bilderna tagna i samband med Ecovivas goda och barnvänliga ekojulbuffé till Föräldrar och Barn, nr12.
PUSS! Elodies ekologiska julklänning, Bamboo Bay, och Alexanders ekologiska Belliotofflor, båda från Ecoloco!
- Vad tycker du om Ecovivas ekolgiska julbuffé älskling, gott eller hur! Har du smakat grillspetten? Mums!
- Älskling, jag föredrar potatis och saffranspannkakan med blåbärssylt. Hur vad din dag?
Kategorier:
1 okt 2009 kl: 22:03
Hammarplast matlådor - Freshy Line
Att ha matlådor av kvalitet är schysst, god mat ska ju sparas väl! Som alla vet förespråkar vi att inte slänga maten, det är ju en riktig miljöbov! Hammarplast har ett utbud av förvaringslådor av fin kvalitet som vi har prövat. Faktiskt var det min man som introducerade mig (Amina) till just Hammarplast för några år sedan. Sedan dess är jag såld... För det är skillnad på billigaste plastmatlådorna för en femma och de dyrare av god kvalitet. Maten behåller en annan fräschör. Den senaste kollektionen är snygg också, med lock i härliga vårfärger, turkos och ljusgrönt. Ecovivas kunder kan skatta sig lyckliga - några kommer att vinna fina matlådor i olika storlekar! Den som tittar får se!
Kategorier:
24 sep 2009 kl: 12:06
Hemligt möte
Strax har vi ett möte med en hemlig person som skapat mycket eko! Så spännande.
Kategorier:
23 sep 2009 kl: 14:21
Ratatouille - en delikat upplevelse!
Jag, Amina, hittade en massa trevliga ekologiska grönsaker i kylen och slängde ihop en delikat ratatouille. Använde mig av lite vitt vin, tomatfond istället för krossade tomater, färska och torkade örter, vitlök samt torkad chili. Hyvlade över parmasanost till serveringen. Även sonen på ett och ett halvt år åt med god aptit! Inspirerad av familjens trevliga Parisresa och besök på den anrika restaurangen La Coupole, där alla stora konstnärer, som Matisse och Picasso, hängt. Inte tavlorna alltså. Avnjöt där en delikat ratatouille, till laxen, baserad på grönsaker, örter, olivolja och smör. Helt utan tomatfond. Får prova att laga La Coupoles nästa gång! Så enkelt och gott som tillbehör till fisk, kyckling eller varför inte bara färskt bröd?
Kategorier:
23 sep 2009 kl: 12:58
Linneservetter till dukningen!
En vacker dukning är A & O. Dessa färgstarka linneservetter har vi använt oss av i vårt senaste arbete till Expressens Leva & Bo. Istället för tråkiga servettringar använde vi blad och bär från naturen! Det blev vackert, stilfullt och klassigt. Att investera i schyssta linneservetter av kvalitet är något vi tycker är bra! God ekologisk mat ska ju tala för sig själv och därför vill vi gärna ha en stilren dukning utan en massa gryll. Färgstarka linneservetter i orange, ljusgrönt och petroleumturkos kommer från Svenskt Tenn. Den plommonfärgade kommer ifrån Himla.
Kategorier:
20 sep 2009 kl: 19:28
Ecovivas nya förkläden
Här poserar vi i våra nya vackra förkläden i lindblomsgrönt med Ecovivatryck på bröstet. Så fina blev dom! Fotografierna togs i samband med en inspirerande och kreativ dag med matlagning, upplägg och duknings arrangemang som plåtades av
Arne Adler, ett fullblodsproffs till matfotograf! Vi kan tyvärr inte publicera några bilder från Arne innan reportaget är publicerat i tidningen men vi lovar att återkomma
med fina bilder.
Aminas top t.v och Annikas scarf i krinklat siden t.h kommer från Maria Sjödin Stockholm.
Ett axplock av naturens rekvisita som vi använde vid dukningen till vår höstmeny!
Kategorier:
19 sep 2009 kl: 22:14
Härliga skockor
Annikas lördagsmiddag bestod av en härlig jordärtskocksgratäng som serverades med en mumsig chèvre inbakad örtmarinerad lammfile, fräst ostronskivling.och rödvinssås. Goda ekologiska viner kan vara svårt att få tag på. Bonterra, ett Zinfandelvin från USA, kan varmt rekommenderas!
Jordärtskocksgratängen t.v. provlagades till Ecovivas meny vecka 42. Då kommer den att ingå i en mer "vardaglig" anrättning tillsammans med pannbiff och rödvinssås.
Kategorier:
16 sep 2009 kl: 21:40
Den vackraste dukningen
På fredag är den stora dagen! Då ska vi fotografera Ecovivas mat hos Arne Adler, ett proffs till matfotograf som fotat massor med kokböcker, Årets kock etc. Vi gör nu ett större matreportage i en stor tidning. Superkul, kreativt och konstnärligt! Efter mycket grunnande om hur Ecovivas mat ska presenteras har vi kommit fram till att arbeta med sobra och färgstarka linnetyger som ser vackra, genuina och frodiga ut samt med bär och växter hämtat från naturen. Det kommer bli så stilfullt. Vi återkommer givetvis med många fina bilder!
Kategorier:
16 sep 2009 kl: 21:04
Ekologiskt lördagsgodis för alla söttänder!
Har du också ekologiska sesamfrön hemma som du inte vet vad du ska göra med? Att slänga mat och råvaror är ju det värsta för miljön. Därför anpassar Ecoviva förpackningsstorlekar i våra leveranser för att minimera spill. Fast ibland händer det att vi hittar en riktigt trevlig ekovara, som ekologiska sesamfrön, i 400g förpackning vilka enbart skulle till en middagsrätt i veckan med sesampanerade laxspett. Vad gör man med resten av fröna om inte barnsligt goda och helt ekologiska sesamkakor! Ni vet sådana knäckiga sesamkakor från Hälsokost som man fick som barn om man växte upp på 70-talet! Nostalgi.
Får vi fresta med ett recept på hemgjorda sesamkakor? Alla råvaror finns även som ekologiska. Jättelätt och jättegott!
Ecovivas knäckiga sesamkakor
1. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Tag fram en kavel.
2. Mät upp ½ dl socker och ½ dl honung i en stekpanna. Hetta upp och låt smälta under sakta omrörning tills sockret/honungen har smält ordentligt och blandningen är ljust brun.
3. Häll i 2 ½ dl sesamfrön och rör om tills sesamfröna är gyllenbruna (pass på så att de inte blir brända).
4. Klicka ut sesamblandningen på ena sidan av bakplåtspappret och vik den andra sidan över. Platta till ovansidan med hjälp av en kavel till en cirka ½ cm tjock platta.
5. Låt svalna, tag bort pappret och skär/bryt i bitar och njut! Förvaras torrt och svalt.
Kategorier:
